купить мясо оптомСейчас внимание аналитиков полностью приковано к тому какое количество мяса потребляется в Китае и США, особенно после того, как китайская мясная компания “Shuanghui International” приобрела крупную фирму Smithfield Foods, производящую свинину в США. В целом китайское население в шесть раз чаще предпочитает купить мясо свинины, чем жители США. Это обозначает, что для китайцев производство свинины играет большую роль.

В период с 1975 по 2013 год ежегодное потребление свинины в Китае растёт на 5, 7 процентов в год, а в США этот же показатель составляет 1, 3 процента. Это обозначает, что темп роста потребления свинины в Китае и США составляет приблизительно один к шести. Такие показатели объясняются разницей в структуре производства свинины.